Sub by VIU Ripped & Synced by @SULTAN KHILAF
"Bahan-bahan yang mereka lihat selama 4 pekan perjalanan"
"Kimchi fermentasi yang membuat mereka heran apa bisa dimakan"
"Pasta kacang merah yang luar biasa"
"Beras lokal yang membuat mereka terharu dan berbagai bahan lainnya"
"Bagaimana perubahan para anggota setelah melihat bahan-bahan ini?"
"27 September 2018, di rumah Chae Rim"
Halo. Hari ini,
aku membeli beberapa macam beras lokal
yang sudah ditayangkan beberapa pekan lalu.
Ini adalah beras hitam dari Provinsi Chungcheong Utara.
"Beras hitam dari Provinsi Chungcheong Utara"
Beras ini dari Pulau Jeju.
Ini beras joljang dari Provinsi Jeolla Selatan.
"Beras joljang dari Provinsi Jeolla Selatan"
Ini baekseok dari Seoul.
Setelah tampil dalam acara ini,
aku agak terkejut.
Aku tidak tahu ada berbagai macam beras lokal di Korea.
"Berbagai macam beras lokal"
Aku sudah mencucinya.
Warnanya cantik, bukan?
"Dia ingin berbagi rasanya dengan keluarganya"
Ini warnanya.
Aku sudah memasak berasnya.
Aku ingin memberikannya kepada anakku.
Saat anak-anak menyimpan nasi dalam mulut
dan memakannya,
itu bagus untuk perkembangan otak mereka.
"Chae Rim mencicipi untuk mengetahui apakah enak"
"Ini lezat"
"Ini makanan bayi, tapi dia memakannya lagi"
Aku suka rasanya.
"Dia memakan suapan ketiga"
"Dia memakan suapan keempat"
Ini lebih enak.
"Dia mencoba menggambarkan rasanya"
Rasanya juga seperti nasi merah.
"Kenapa kamu makan semuanya?"
"Maaf"
Aku sensitif soal rasa
di masa lalu.
Sekarang aku lebih mencari
keaslian rasa
bahan pangan.
Menurutku itu lebih penting.
Ini adalah laporan kebiasaan makanku yang sudah berubah.
"Anggota modis lain yang kebiasaan makannya berubah"
"Sudah lama Sang Joong tidak makan makanan yang baik"
"Para anggota terkejut oleh perubahannya"
"Bagaimana kebiasaan makannya berubah?"
Aku kemari untuk makan.
Aku mendatangi sebuah restoran.
Ayo sapa.
Halo, salam kenal. Aku Kim Tae Woo.
"Aktor Kim Tae Woo"
Halo, aku Yoo In Young.
"Hidangan bergaya bersama Yoo In Young"
Aku memutar kamera 360 derajat.
Ini hebat.
Ini makananku.
Ini adalah nasi gandum.
- Terima kasih atas makanannya. - Kami akan makan.
- Mari makan. - Baik.
"Dia masih makan satu kali sehari"
"Tapi yang dia makan sehat dan baik"
"Ini asam"
"Ini asin"
"Sang Joong suka rasanya yang bersih"
"Inspektur rasa berubah selera"
"Semua bahan pangan dibeli untuk mengikuti perubahan seleranya"
Aku berada di kafe temanku.
Rasa kue beras lilin lebah sangat ringan.
Aku lebih suka yang lebih manis dibandingkan yang ringan.
Aku berencana menyuruh mereka untuk membuatnya
agak lebih manis.
Aku kemari untuk meminta itu.
"Takjub"
Ini kue beras lilin lebah yang agak manis.
Lihatlah.
"Kue beras lilin lebah yang pas dengan seleranya"
Aku membuat kue beras lilin lebah rasa jeruk dengan sirop jeruk.
Satu buah pisang.
Semangkuk yoghurt.
Aku akan makan dengan penuh gaya untuk hari ini.
"Dia makan makanan lebih baik walau satu kali sehari"
"Apa bahan pangan baru yang mengubah kebiasaan makannya?"
Ini enak.
"Hari berikutnya di depan rumah Sang Joong"
Halo, aku Kim Sang Joong dari Eat in Style.
Untuk menemukan bahan yang terancam punah pekan ini,
kami akan pergi ke Provinsi Jeolla.
Kami akan mencari bahan yang terancam punah.
Tempat yang akan kami datangi
akan sangat enak.
Aku akan bersiap untuk berangkat.
Eat in Style.
Apa kamu siap berkendara dan makan dengan penuh gaya?
Apa kamu siap?
"Dia melewati hutan gedung di Seoul.
"Langit jernih terlihat dalam sekejap"
"Ini adalah momen kebahagiaan di jalan bebas hambatan"
"Dia berkendara di sepanjang pegunungan hijau dan ladang"
"Dia adalah misionaris jalan bebas hambatan"
"Seoul"
"Jinju"
"Jinju di Provinsi Gyeongsang Selatan"
Aku sampai lebih awal untuk kali pertama.
Tapi...
Hei!
Selamat datang.
- Aku melihatmu datang. - Halo.
"Mereka bertemu di Jinju"
- Kamu tampak menawan. - Halo, Chae Rim.
Perjalanannya jauh, ya?
Kita berada di Jinju.
Kenapa kita di sini hari ini?
- Kenapa di sini? - Aku heran.
Ini adalah Jinju di Provinsi Gyeongsang Selatan.
Di sinilah kalian akan menemukan bahan pangan pertama.
Sebelum kalian cari,
- aku akan berikan petunjuk numerik. - Ya.
- Berikan petunjuknya. - Ini petunjuknya.
"Petunjuk numerik hari ini adalah 0,1"
Apa?
Nol?
- 0,1? - Apa itu 0,1?
0,1.
Itu angka terkecil sejauh ini.
Bahkan bukan 1 persen. Itu 0,1 persen?
"Petunjuknya adalah 0,1"
Kami tidak akan beri tahu satuannya.
- 0,1 gram? - 0,1?
Itu satu sepersepuluh.
Lihat di belakang kalian.
Ada sebuah tanda di bangunan itu.
"Itu sebuah tanda lama"
Mereka sudah pindah ke tempat lain.
- Apa nomor teleponnya diganti? - Tidak.
Mereka pindah untuk memperbesar bisnis.
Aku adalah detektif paruh baya.
Sebelum kita menelepon mereka,
pekerjaan yang dikerjakan di dalam sini
dipindahkan ke tempat lain terlepas hasilnya bagus atau tidak.
Apa yang mereka lakukan di dalam?
"Detektif paruh baya mencoba memikirkannya"
Apa yang mereka lakukan di dalam?
Ini pendapatku.
"Melihat sekeliling"
Di dalam sini,
mereka tidak membuat kasur.
Ukuran area ini
tidak kecil.
"Ini tempat yang besar dan misterius"
Ini pendapatku.
Ini penggilingan padi.
Penggilingan padi?
Mereka menghasilkan biji-bijian seperti beras.
"Apa ini penggilingan padi?"
Itu menurutku.
"Kami akan menunjukkan interiornya kepada pemirsa. Carilah petunjuknya"
"Mesin-mesin tidak dikenal"
"Penuh dengan peti"
"Tempat apa ini?"
"Dia mencoba menebak"
Apa mereka melarikan diri karena penganiayaan?
- Penganiayaan? - Ada penganiayaan.
"Dia pemimpin yang kreatif"
Mereka mengambil alih tempat ini.
Seharusnya tidak ada pabrik di sini.
"Sebelum tebakan mereka terlalu jauh..."
- Aku akan menelepon mereka. - Tanyalah mereka.
Kita tidak bisa tahu berdasarkan ini.
Bahan apa ini?
Apa ini berkaitan dengan 0,1 bahan itu?
Ini Jinju.
Apa yang ada di Jinju?
Halo?
Ya?
Halo.
- Ya. - Halo.
Aku baru saja lewat.
Aku di depan bangunan lama milikmu sebelum kamu mengembangkan bisnis.
Apa yang kamu kerjakan di sini?
Aku penasaran, karena itu aku menelepon.
Dari tempat itu,
berjalanlah lurus sejauh 70 meter.
Setelah itu,
belok kanan dan kamu akan menemukanku.
"Lalu mereka bisa tahu itu tempat apa"
Kamu sudah di sana sekarang?
Cepat kemari.
Sudah berapa lama kamu di sini sebelum pindah?
"Dia mematikan telepon"
Dia bicara dengan
- Itu aksen Jinju. - aksen Jinju.
Dia menyuruh kita cepat ke sana.
- Kita berjalan kaki? - Ayo.
Dia bilang hanya 100 meter.
Kita bisa menyetir dari sana.
"Mereka semangat pergi mencari bahan pangan yang terancam punah"
Kita berada di Jinju.
Hanya 0,1 dari bahan itu yang tersisa
yang ada di Jinju.
"Bahan apa yang hanya tersisa 0,1?"
- Ya. - Apa itu akan mudah dicari?
- Siapa itu? Itu Kim Bahan. - Ada Pak Kim.
Itu dia.
- Halo. - Pak Kim.
Halo.
Kalian melewati perjalanan jauh kemari.
Ya, lumayan jauh.
- Senang bertemu. - Sama-sama.
Apa kamu sehat?
Jangan pilih bahan yang terlalu jauh untuk dicari.
Pak Kim tampak bersinar hari ini.
Benarkah?
Kami berangkat pagi sekali ke Jinju.
Di tempat ini,
ada sebuah bahan yang bisa ditemukan dengan mudah.
Itu juga merupakan bahan yang sulit dicari.
Butuh 0,1 persen.
Itulah bahan yang akan kalian lihat hari ini.
"Bahan 0,1 persen"
"Hanya 0,1 persen dari bahan yang tersisa hari ini"
- 0,1 persen? - Itu persentase.
Kita hanya bisa menemukan 0,1 persen bahan itu.
Ayo masuk.
Kurasa
ini sesuatu yang luar biasa.
- Hanya tersisa 0,1 persen. - Ya.
- Bahannya habis setelah kita makan? - Tidak.
"Mereka cemas dan senang"
Hanya tersisa sedikit sekali.
Apa itu kira-kira?
"Bahan apa yang ada di penggilingan padi itu?"
- Bukankah itu? - Lihatlah.
- Itu dia. - Halo.
Halo.
Salam kenal.
- Halo. - Salam kenal.
Kami jauh-jauh datang ke Jinju.
Halo.
Dia punya bahan yang hanya tersisa 0,1 persen.
Dia menghasilkan gandum lokal Korea bernama anjeunbaengi.
"Gandum lokal Korea bernama anjeunbaengi"
Keluarganya telah menghasilkan gandum itu selama tiga generasi.
"Hanya tersisa 0,1 persen anjeunbaengi"
Gandum lokal?
- Itu gandum. - Gandum lokal.
Begitu rupanya.
"Orang-orang tidak makan gandum lokal di Korea"
Apa nama gandumnya?
Kenapa anjeunbaengi disebut "gandum tanpa kaki"?
"Gandum tanpa kaki?"
Anjeunbaengi
pendek.
"Anjeunbaengi hanya setinggi lutut manusia"
Tanaman gandum biasanya tinggi.
Dahulu, gandum ini pendek.
Karena pendek,
gandumnya seperti sedang duduk.
"Tingginya kurang lebih 60 cm"
Ini adalah gandum lokal Korea.
"Namanya berasal dari wujudnya yang pendek"
"Gandumnya tampak seperti duduk"
Ini masalah terbesar dari gandum.
Bagi orang yang lebih tua,
masalah terbesarnya adalah gandum sulit dicerna.
Tapi gandum ini
mengandung gluten yang rendah.
"Anjeunbaengi rendah gluten"
Sebanyak apa pun kamu makan,
itu mudah dicerna.
Aku alergi pada gluten.
Jika aku memakan sedikit gluten,
kulitku menjadi bermasalah.
"Loco alergi pada gluten"
"Biasanya dia makan makanan olahan tepung seperti piza atau hamburger"
"Dia sedang mengurangi asupan tepung"
"Dia mempertahankan diet pantang tepung"
"Karena alergi pada gluten"
Aku sedang mengurangi asupan tepung.
Kamu berkata gandum ini mengandung gluten yang rendah.
Tepung roti mengandung 13 persen gluten.
Anjeunbaengi mengandung 8 persen.
Gandum jenis lain mengandung 10 persen.
Gandum ini rendah gluten,
jadi, tidak sulit dicerna.
Rasanya gurih dan enak.
Aku ingin melihatnya.
Lihatlah sendiri.
- Silakan kemari. - Aku penasaran dengan warnanya.
"Anjeunbaengi akan mengenalkan dunia baru pada Loco"
Aku juga bisa menanam gandum.
Astaga.
Ini adalah...
- Lihatlah ini. - Gandumnya pendek sekali.
- Inilah tanaman gandumnya. - Bentuknya pendek.
Benarkah?
Ini gandum yang dipanen tahun ini.
Tahun ini?
"Waktu memanen gandum juga penting"
Setelah tanaman gandum dipanen,
rasanya berubah di tahun berikutnya.
Kalau tidak kusimpan dengan benar,
- akan ada serangga. - Benarkah?
Semua hasil panen gandum tahun ini
harus dikonsumsi dalam setahun.
Kalau tidak,
akan diberikan kepada hewan seperti sapi dan babi.
Nada bicaranya sangat sedih.
- Seolah-olah anjeunbaengi... - Pak?
Ada alasannya.
Pak?
Bisakah kamu melihat kami juga saat bicara?
"Tolong lihat kami juga"
Aku merasa dikucilkan.
Mohon bicara sambil melihat kami juga.
Kamu mengatakannya dengan nada sedih.
Pak.
Berapa banyak yang kamu panen?
Jumlah panen tidak kurang dari gandum
yang dimodifikasi lainnya. Jumlahnya banyak.
- Kamu memanen banyak? - Tentu saja.
Karena jumlah panennya,
seorang warga Amerika memenangkan Penghargaan Nobel Perdamaian.
Apa karena jumlah panennya relatif lebih banyak?
Karena keuntungan dari menanam anjeunbaengi,
orang-orang membawanya ke Meksiko untuk ditanam.
Benarkah?
Meksiko dahulu mengimpor gandum.
Dengan menanam gandum ini,
Meksiko menjadi negara yang mengekspor gandum.
Orang itu memenangkan Penghargaan Nobel Perdamaian tahun '70-an.
- Karena ini? - Ya.
Anjeunbaengi?
Mereka mengambil tanaman anjeunbaengi.
Ini milik kita.
Akan kutunjukkan pada kalian.
Ini adalah tepung impor.
Ini anjeunbaengi lokal.
- Warnanya jauh lebih bagus, - Bukankah ini lebih kecil?
- Gandum lokal lebih kecil. - Ini anjeunbaengi.
Ini gandum impor yang tidak bisa kumakan.
Kamu tidak bisa memakannya.
Orang yang tidak bisa memakan ini
- tidak masalah memakan ini. - Benarkah?
- Astaga. - Itulah alasannya.
Kamu harus memakan ini.
Aku harus mengiklankannya.
Benar.
"Perlu aku giling?"
Saat kamu giling,
bisa beri tahu kami bagaimana rasanya?
Ini dua jenis berbeda.
Mereka sedang menggiling.
"Bagaimana kira-kira campuran tepung impor?"
Kenapa ini kasar sekali?
Sulit untuk digiling.
"Sulit untuk digiling"
"Kira-kira seperti apa hasilnya?
"Gandumnya tergiling dengan mudah"
Bukankah partikelnya berbeda saat kamu giling?
Ini karena kandungan glutennya.
Partikelnya sangat berbeda.
Yang ini jauh lebih halus.
Lihat, ini bagus.
Ini anjeunbaengi.
"Partikel halus versus partikel kasar"
- Ini gandum giling. - Hasilnya masih utuh.
Ini gandum impor dan ini gandum Korea.
Gandum Korea lebih mudah digiling.
Teksturnya halus.
- Yang ini kasar. - Yang ini halus.
Kenapa sangat berbeda.
- Ini tidak halus. - Ini seperti kacang.
Apa kamu menjalankan penggilingan padi ini?
- Aku memakai gilingan batu. - Apa kamu hanya menggiling
gandum Korea?
Ini bisa dipakai.
"Gandum impor tidak bisa dipakai"
Bukan karena gilingan batunya tidak bagus, bukan?
Tidak, keduanya sama.
Sang Joong.
Kamu bisa merasakannya saat menggilingnya.
Ini tampak lebih bagus.
"Ini tidak ada bedanya dengan gilingan batu"
"Dia tegas dan serius"
Ini kasar.
Gilinglah sendiri. Itu kasar.
"Detektif paruh baya itu tidak bisa membantah"
Putar seperti ini.
- Seperti ini? - Berlawanan dengan arah jarum jam.
Putar seperti ini.
Bukan, berlawanan dengan arah jarum jam.
Tidak, itu sama saja.
"Kiri, kanan, kiri, kanan?"
Tidak itu sama saja.
- Ini cukup sulit. - Ada apa denganmu?
Putarlah.
"Sistemnya dimatikan karena kesalahan tidak terduga"
Bagaimana rasanya?
- Berbeda, bukan? - Ini lebih halus.
Lebih mudah tergiling.
- Ya. - Bagaimana kalau
- kita ayak untuk melihatnya? - Baik.
- Ayo. - Itu masuk...
- Ayaklah. - Kamu harus melakukan ini.
"Mereka mengayak tepung impor lebih dahulu"
Ini gandum impor.
Tidak ada yang jatuh.
Teksturnya terlalu besar.
Tidak ada yang terayak.
Ini dihasilkan besar-besaran,
tapi hanya menghasilkan sedikit.
- Ini... - Karena kami buat besar-besaran.
"Gandumnya jatuh"
- Ini sama. - Ini hasilnya.
Halus sekali.
Ini cukup halus.
Ini jenis gandum yang berbeda.
- Karena itu di masa lalu - Gandumnya bisa dipakai langsung.
- kami memakainya untuk buat sujebi. - Sujebi?
Gandumnya digiling
- di gilingan batu. - Kita bisa pakai langsung.
Tinggal tambahkan air.
Kami memakan ini waktu kecil.
- Gandum sangat berharga dahulu. - Benar.
Di hari spesial,
ibuku hanya memakai sedikit untuk membuat sujebi.
Itu anjeunbaengi.
Ini gandum lokal.
Mudah menemukan ini sekarang.
Alasan ini terancam punah
karena dahulu ini adalah jenis gandum yang biasa.
Setelah perang,
tepung diimpor dari Amerika.
Itu berdampak besar pada produksi gandum Korea.
Setelah dua atau tiga tahun,
pemerintah berhenti membeli gandum.
Lalu produksinya dihentikan.
"Setelah perang, setiap hari itu berat"
"Saat gandum impor murah kami makan"
"Gandum kita menghadapi kesulitan"
"Ladangnya hilang sedikit demi sedikit"
Kalau pasar saat ini 100,
99 persen adalah gandum impor.
Satu persen adalah gandum kita.
Ada berbagai macam gandum
dalam satu persen itu.
90 persen dari 1 persen terdiri dari jenis lain.
Hanya ada 10 persen anjeunbaengi.
Karena itu jadi 0,1 persen.
Ada 10 persen dari 1 persen itu.
Itu sangat langka.
Pak, anjeunbaengi ini
bukan bahan yang terancam punah.
Ini hampir terancam punah.
- Ya. - Benar.
Ini memiliki karakteristik yang tidak ada pada gandum impor.
Ini memiliki manfaat. Misalnya,
Loco alergi pada gluten.
Ini tidak menyebabkan alergi.
Ini bagus untuk anak-anak.
Benar.
Pak, saat aku mulai bertani,
aku akan menanamnya. Jangan khawatir.
Anjeunbaengi.
- Kamu bisa menghasilkannya. - Ada satu jenis kue beras.
- Kue beras lilin lebah? - Aku harus membuat itu.
Berapa harga tanah di sini?
Harganya murah.
Apakah lebih murah daripada Yangpyeong?
- Ya, - Lebih murah.
karena berbagai alasan.
Kamu menggilingnya dengan gilingan batu.
Dia pindah ke tempat ini 10 tahun yang lalu.
Ada mesin berusia 100 tahun di dalam sini.
"Ada mesin berusia 100 tahun?"
- 100 tahun. - Ada satu.
Ada mesin berusia 100 tahun.
- Boleh kami lihat? - Lihatlah.
- Usianya 100 tahun. - Lihatlah.
Silakan kemari.
"Bagaimana wujud gilingan berusia 100 tahun?"
Di dalam sejuk.
- Ini dia. - Ya.
Ini gilingan batu berusia 100 tahun yang dipakai kakekku.
"Alat ini menunjukkan pesona dan kesulitan bertahun-tahun"
"Kita bisa merasakan masa 100 tahun"
"Ini sebuah gilingan yang hanya menggiling gandum lokal"
Ini gilingan batunya.
Fungsinya seperti gilingan batu.
Begini cara
gandum dimasukkan.
Lalu ini berputar seperti ini.
Alatnya menggiling seperti ini.
Anjeunbaengi cukup halus.
Tidak bisa digiling dalam gilingan batu biasa.
- Nanti tersangkut. - Ya.
Mereka memikirkan itu saat membuatnya.
Pak, ini berusia 100 tahun.
Bisa kamu masukkan anjeunbaengi-nya?
Bisa tunjukkan cara menggilingnya?
- Tentu. - Tunjukkan pada kami.
Melihatnya lebih bagus daripada mendengar penjelasan.
Memakannya jauh lebih efektif.
Baiklah.
"Dia menuangkan anjeunbaengi"
"Dia menekan tombol nyala"
"Anjeunbaengi diserap oleh mesin tersebut"
- Keluar dari sini. - Keluar ke mana?
Ke sebelah sini.
Gandumnya mengarah ke situ.
"Saat digiling, gandum keluar dari sini"
"Mesin berusia 100 tahun mulai bekerja"
Mesinnya menggiling.
Mesinnya berputar.
Apa gandumnya masuk ke dalam?
Ya.
"Menarik"
Gandumnya diayak dari sini.
Aku tahu.
Apakah keluar dari sini?
Belum. Kira-kira 15 menit.
Ada cara untuk memakan tepung.
Benar.
Ada tekstur yang tidak asing dari tepung.
Aku yakin yang ini tidak punya.
Teksturnya pasti berbeda.
Teksturnya tidak lengket.
"Mesinnya sibuk bekerja selama 15 menit"
Ini penuh.
- Gandumnya keluar. - Ya.
- Dari mana? - Apa ini?
- Ini... - Ini kulitnya.
Ini kulitnya.
Begitu rupanya.
Apa ini kulitnya?
- Apa kulitnya tercampur? - Ya, sudah selesai.
Aku akan mengeluarkannya.
Ini dia.
"Mereka melihat tepung anjeunbaengi yang putih"
- Sebanyak ini? - Ya.
Aku terkejut.
Apa menghasilkan sebanyak ini?
Lihatlah.
Anjeunbaengi berat.
Sentuhlah. Ini halus.
Halus sekali.
"Tepung kita yang nyaris hilang"
"Wujud putih anjeunbaengi"
- Boleh aku makan? - Cobalah sedikit.
"Mereka mencoba anjeunbaengi"
"Loco senang"
"Penuh ekspektasi tinggi"
Itu akan kering.
"Batuk"
Rasanya manis.
- Rasanya manis. - Ya.
- Tepungnya manis.
Kita tidak bisa beli tepung yang dipanen tahun ini.
Itu tidak tersedia di toko.
Sebagian tepungnya diimpor dari luar negeri.
Tepung yang tumbuh di Korea
diproduksi mulai bulan Juni sampai Agustus.
Karena itu kita bisa makan gandum yang dipanen tahun ini.
Ini tidak mudah dibeli di toko.
Astaga, ini manis.
- Benar, bukan? - Ini manis.
- Bagus jika sulit didapatkan. - Ini manis.
Bicara tentang makanan,
yang terbaik jika baru saja dibuat.
Biji-bijian sangat enak
jika baru dipanen atau dihaluskan.
Karena itu gandum Korea lezat.
Apa kamu senang?
Aku memakannya tanpa rasa khawatir.
Aku tidak menyangka hari ini akan tiba.
Terlalu banyak bicara
- tidak ada gunanya. - Kita harus memakannya.
Kalau tidak enak, berakhir sudah.
Ambillah sebagian.
- Warnanya terang. - Memang.
Warnanya bagus.
Karena dipanen tahun ini.
Tepung pabrik sangat putih.
Ayo ambil.
Ayo.
"Masakan apa yang akan dibuat dengan tepung anjeunbaengi?"
"Masakannya adalah sujebi"
Dia di sini.
"Dia menyiapkan adonannya"
Apa yang kamu tambahkan?
- Ke adonan ini? - Ya.
Minyak goreng.
Sebutir telur dan garam.
Boleh minta sedikit dan menyentuhnya?
Akan kuberikan sedikit.
"Dia penasaran dengan teksturnya karena dari anjeunbaengi"
- Ini berbeda. - Ya.
Ini sangat berbeda.
Warnanya juga bagus.
Rasanya seperti permen karet.
Saat aku muda, kami pasti mencuri gandum.
Saat kami mengunyahnya lama, gandumnya jadi permen karet.
- Benar. - Ya.
Kami bisa memakannya sebagai permen karet.
Karena glutennya.
"Ini adalah adonan sujebi yang mengingatkan pada masa lalu"
- Makin diuleni, - Menjadi kenyal.
- makin lebih kenyal. - Aromanya tajam.
Aromanya enak.
Aku ingat sujebi buatan Ibu
saat aku kecil.
"Itu mengingatkannya pada sujebi ibunya"
Saat kami tidak punya cukup makanan di masa lalu,
Ibu biasa melempar adonannya.
Ibu membuatnya.
Ibu selalu cerita tentang
tepung yang dia makan waktu kecil.
Saat dia memakan tepung yang beraroma tajam,
- itu mudah dicerna. - Ya.
Saat dia makan tepung saat ini, dia selalu berkata
- kalau perutnya tidak nyaman. - Kamu merasa berat.
Dia bilang dia tidak bisa mencernanya.
"Dia ingat masa lalunya"
Kamu melakukannya dengan baik.
Aku sering melakukan ini sebelumnya.
"Adonan tepung anjeunbaengi diuleni sambil membahas masa lalu"
Seharusnya tidak kumulai.
"Tertawa"
Aku terlalu ikut campur.
Sungguh,
aku lupa rasa tepung.
Kapan kamu berhenti makan tepung?
Sudah dua bulan.
"Astaga"
Sudah dua bulan, dua bulan lalu,
aku pergi ke Amerika untuk syuting video musik.
Saat kembali, kulitku mengalami iritasi parah.
Aku sadar aku hanya makan makanan yang terbuat dari tepung.
Aku pun berhenti makan tepung.
Lalu kulitku membaik.
- Benarkah? - Ya.
Kukira kamu sudah berhenti makan tepung selama 20 tahun.
Belum selama itu.
"Waktunya membuat kaldu"
"Membuat kaldu dengan teri dan lobak"
"Menambahkan kentang dan labu ke dalam kaldu"
"Menambahkan potongan tepung yang tipis ke dalam kaldu"
"Sujebi tepung anjeunbaengi"
Baiklah, ini dia.
"Mereka makin penasaran dengan rasanya"
Ini menegangkan.
Kalau kamu cium,
kamu akan mencium tepung dengan kaldu teri.
"Dia menciumnya lebih dahulu"
Pertama,
warnanya berbeda.
Warna tepungnya berbeda.
Ini berbeda dari sujebi biasa.
Omong-omong, warnanya tidak semerah ini
- saat masih adonan. - Benar.
- Aku... - Warnanya jadi lebih merah.
- Kamu cobalah dahulu. - Aku akan mencobanya.
"Si sulung Gyeong Gyu mencoba masakan nostalgia ini lebih dahulu"
Ini nomor satu.
- Benarkah? - Ya.
Ini...
Aku bisa tahu dari suaranya.
Gigitan terakhir...
Ini
enak sekali.
- Ini. - Ya.
Ini enak sekali.
"Tekstur dan rasa sujebi gandum ini tidak bisa diungkapkan"
Rasa akhirnya luar biasa.
"Rasa dan teksturnya membuatnya ingin terus memakannya"
Omong-omong, saat kami lihat,
warnanya putih.
- Warnanya putih. - Hampir semuanya putih.
Tapi kini tidak putih lagi.
Aku melihat adonannya dari dekat saat diuleni.
Ada
bintik merah kecil.
"Makin kita tahu soal itu, makin kita terpesona"
Benar, bukan?
Teksturnya tidak seperti dugaanku.
Kamu menduganya seperti apa?
Aku kira
ini akan kering. Aku kira akan mudah dipotong.
Saat dia menguleni adonan, aku tahu itu akan berbeda.
Saat kita kunyah,
ini lengket di gigi. Sekenyal itu.
- Ini agak kenyal. - Ya.
Ini sangat elastis.
Aku merasa ini dicerna selagi kumakan.
Bagian yang tipis langsung meleleh dalam mulut.
Meleleh dalam mulut.
"Tiap bagian memiliki tingkat kekenyalan yang berbeda"
"Sang Joong, sang detektif rasa buru-buru memakannya"
Begini rasanya dalam mulutku.
Bagian tepinya
- Sangat lembut. - sangat lembut.
- Ini tipis. - Ini sangat lembut.
Bagian tengahnya terasa
seperti adonan tepung yang kenyal.
"Dia terus memakannya"
Ini enak. Cobalah.
"Kini dia makin hormat"
"Di depan makanan lain"
Ini momen yang sangat penting bagiku.
Benar.
Ini adalah momen dimulainya tahap kedua dalam hidupku.
Kamu tidak makan tepung selama dua bulan.
"Dia tidak makan tepung selama dua bulan"
"Akhirnya dia memakannya"
"Aku alergi pada gluten"
"Selama dua bulan terakhir, dia harus menghindari tepung"
"Karena tidak bisa makan gluten"
"Baru dua bulan, tapi rasanya seperti 20 tahun"
"Takjub"
"Alih-alih mengobrol, dia memakannya sekali lagi"
Ini lembut sekali.
Aku kira tidak akan terlalu kenyal.
Tapi ini...
- Apakah kenyal? - Ya.
Ini kenyal.
Ini unik.
"Dia terharu"
"Aku akan mendukungmu"
Benar, bukan?
"Dia tercengang karena sangat menyukainya"
"Aku akan mendukungmu"
"Ini sangat mengharukan"
"Saat aku ada di bawah langit denganmu"
Semuanya, kalian tidak perlu menghindari tepung sekarang.
"Dia bicara pada orang-orang yang menderita alergi gluten"
Tidak perlu mencemaskan kesehatan kalian.
Tidak perlu mencemaskan masalah kulit.
Tidak perlu mencemaskan rambut rontok.
Kalian bisa makan ini dengan santai.
"Dia menjadi emosional"
Anjeunbaengi.
Cobalah.
Kalian harus coba.
"Anjeunbaengi membuka fase kedua hidup Loco"
Ini enak sekali.
Aku akan tambah sedikit lagi.
"Dia menghabiskan satu mangkuk dan mau tambah lagi"
Ini jauh lebih enak
dari sujebi biasa.
Selain enak, ini juga mudah dicerna.
Perutmu akan terasa sangat nyaman.
Ya.
"Mendengar ini mudah dicerna, dia mengambil banyak"
"Dia masih terharu"
Saat aku ingin menambah,
ibu itu mengatakan ini.
Dia bilang aku bisa makan lebih banyak.
- Ini mudah dicerna. - Dia bilang aku harus makan lagi
karena ini mudah dicerna.
"Dia melahapnya begitu duduk"
"Loco yang bebas dari alergi gandum menambah lagi"
Makan yang banyak.
Mari lihat bagaimana rasanya.
"Tolong tambahkan lagi"
"Loco senang dia bisa makan banyak tepung"
- Terima kasih. - Sudah cukup?
Ya.
Aroma tepungnya tajam.
Pasti menyenangkan kalau kita membuat kue terigu dengan ini
dan membuat tteokbokki.
"Karena aroma tepungnya yang tajam, ini cocok untuk membuat tteokbokki"
- Kamu makan sangat lahap. - Ini enak.
Ini enak.
"Dia coba menebus dua bulan tidak makan tepung"
Omong-omong,
kita bisa tahu gandum ini baik atau tidak
dengan melihat Loco.
Kita bisa lihat apa kulitnya bermasalah.
Makanlah yang banyak.
"Memakan banyak sujebi"
Ujilah...
- Aku akan makan banyak. - Ujilah dengan tubuhmu.
Makanlah dan tunjukkan
- pada semua kalau kamu baik saja. - Ya.
Loco adalah subjek eksperimen.
Tapi aku juga.
Kalau aku makan ini
"Biasanya dia hanya makan sekali sehari"
dan makan makanan lain di malam hari,
berarti ini sangat mudah dicerna.
Berarti sujebi ini dibuat dari gandum kita sendiri
yang mudah dicerna.
"Akankah dia mampu makan dua masakan?"
"Waspada bocoran"
"Tampaknya dia mencernanya dengan cepat"
Omong-omong, siapa yang menaruh ini?
"Setelah makan, mereka melihat sepasang alat makan"
"Ada orang lain"
"Yang akan datang?"
Aku yang menaruh alat makan itu di meja.
Ibu itu memberiku sepasang lagi,
jadi aku taruh saja di situ.
Benarkah?
Ada yang akan datang?
Kalau ada yang datang, kita butuh semangkuk sujebi lagi.
"Siapa yang mau datang?"
Kenapa orang itu tidak ikut kita sejak awal?
"Dia ingin makan seefisien mungkin.
Kita harus kerja dua kali.
Halo.
Siapa itu?
"Kami dengar suara sengau yang tidak asing"
"Halo"
Astaga.
- Halo. - Astaga.
Halo.
- Halo. - Pergi sana, Baterai.
- Halo. - Senang bertemu kamu.
Halo.
"Keceriaan Hong Jin Young yang terbaik di dunia"
- Kita harus ambil sujebi untuk dia. - Aku akan mengambilnya.
Baiklah.
Ini sujebi.
- Ya. - Kami makan sujebi.
Kurasa kamu dipenuhi tepung.
Tepung...
"Tiba-tiba dia berkata rambutnya seperti dipenuhi tepung"
Ini namanya "abu".
Ini sedang tren.
Tapi kelihatannya seperti dipenuhi tepung, bukan?
Aku kira kamu melakukan itu untuk acara ini.
"Dia sangat ceria"
Jin Young, kamu tahu
ini acara apa, bukan?
Rasanya seperti "Unanswered Questions".
Aku tidak menduganya.
"Dia tidak pernah bingung"
Ya. Aku tahu ini apa.
- Benarkah? - Ya.
- Ini dibuat dari gandum lokal. - Gandum lokal.
Itu bukan gandum impor. Itu terbuat dari gandum lokal.
- Kalian sudah selesai? - Kami sudah selesai.
Dia akan merasa malu.
Kita harus menatapnya.
- Itu pasti agak lembek. - Benarkah?
Omong-omong, ini sangat memalukan.
- Makan sendirian itu memalukan. - Tidak usah malu.
- Berapa usiamu? - Aku lahir tahun 1989.
- Berarti kamu lebih muda dariku. - Ya.
Bisa kamu pegang sendok itu?
- Tentu. - Ini memalukan.
Tolong pegang sendoknya.
Terima kasih.
Kamu ingin kami pura-pura makan juga.
"Aku akan makan juga"
- Seharusnya kamu bilang. Astaga. - Ini memalukan.
Cobalah.
"Dia datang terlambat, tapi dia merasakan sujebi anjeunbaengi"
Apa pendapatmu soal gandum ini? Berbeda, bukan?
- Tunggu. - Ada apa?
Warnanya juga berbeda, bukan?
Ya.
"Banyak yang dia pikirkan"
Ada apa?
Ini
lebih lembut dari adonan yang dibuat dengan tepung biasa.
Ini lebih kenyal
dan lebih gurih.
Ya.
Kamu benar sekali.
Aku jago soal makan.
- Dia jago. - Ya.
Syukurlah aku datang.
Dia berlebihan.
Kenapa masakan ini berbeda dari tepung biasa?
"Sang detektif rasa mengajukan pertanyaan blak-blakan"
Apa kamu baik saja?
"Dia bahkan mengendalikan Jong Kook"
Dia akan tersedak.
Dia bahkan tidak sanggup melihatnya.
"Tapi dia jadi sangat pendiam di depan Sang Joong"
Tadi aku duduk dengan nyaman.
Tapi saat dia bicara denganku,
aku jadi duduk lebih sopan.
"Anehnya dia membuatmu makin sopan"
Kampung halamannya adalah Gwangju.
Jadi, dia mahir memasak.
Aku sangat mahir memasak.
"Keheningannya tidak bertahan selama 5 detik"
Bagaimana kamu membuat sujebi di Gwangju?
"Batuk"
Telan itu dahulu.
Sujebi...
"Dia terdiam kembali"
Setiap orang punya cara berbeda dalam membuat sujebi.
Pertama, kami membuat kaldu teri.
Lalu
- tambahkan sedikit kecap. - Benar.
Lalu tambahkan sedikit minyak wijen setelahnya.
Sujebi itu menjadi sangat gurih.
Jin Young.
"Jin Young?"
Ya?
Setiap kali aku bicara,
kamu tampak tertekan
seakan-akan kamu memiliki beban di pundakmu.
Tidak.
- Letakkan beban itu. - Baik.
Apa sebaiknya aku seperti ini?
Aku mau bicara.
Letakkan pesona itu.
"Apa?"
Kamu masih menganggapku sulit dipahami?
Menurutku, kamu menjadikannya makin sulit.
Benar.
"Dia butuh waktu untuk menyesuaikan diri dengan selera humornya"
Dia akan menjadi pengantin wanita yang menawan.
Tentu saja.
Dia tampak cantik, dan dia pandai menyanyi.
- Dia sopan. Dia manis. - Dia manis.
Dia senang melebih-lebihkan.
"Dia melebih-lebihkan"
Dia melebih-lebihkan. Itu berlebihan.
Berlebihan bagiku.
"Ayolah, Gyeong Gyu"
"Aku menyerah"
Astaga.
"Menghela napas"
Makanannya sudah dicerna semua.
Apa Jin Young akan bergabung?
Hari ini akan sangat melelahkan.
"Kami antusias menyaksikan kedua orang ini"
Makanannya sudah dicerna.
"Mereka selesai mencicipi gandum lokal kita, anjeunbaengi"
Itu Pak Kim.
Terima kasih.
Kalian menikmati makanannya?
- Ya. - Lezat sekali.
- Makanannya enak. - Benarkah?
Kini kita akan pergi mencari bahan pangan berikutnya.
Kini kita berada di Jinju, Provinsi Gyeongsang Selatan.
Setelah ini kita akan menuju Provinsi Jeolla.
"Setelah ini mereka akan menuju Provinsi Jeolla"
Provinsi Jeolla adalah kampung halamanku.
- Itu wilayah makanan lezat. - Itu wilayah makanan lezat.
Sebelum kita pergi, Pak Kim
akan menunjukkan sesuatu.
Saat kalian membuka tutupnya,
ada angka-angka.
- Sulit. - 360?
- 360 dan 15? - 15?
Angka-angka ini menunjukkan nilai bahan pangan.
Bahan pangan ini sulit untuk ditemukan di tempat lain.
"Sulit untuk menemukan ini di tempat lain"
Bahkan orang yang tinggal di sana tidak bisa memilikinya dengan mudah.
Seperti itulah pentingnya bahan ini.
Kita akan mencari dua bahan pangan.
Lihat angka-angkanya
dan pilih yang kalian suka.
"360? 15?"
Menurutku angka 15 lebih baik.
Pilih mana saja yang kalian suka.
Angka 360 mungkin bermakna sesuatu
"Dia perlahan bergerak mendekati Gyeong Gyu"
yang tidak bisa kalian lihat meski telah berputar 360 derajat.
Halo.
Anginnya bertiup ke arah ini.
"Dia terlalu merepotkan"
Kamu memilih 15 juga, Jin Young?
Aku hanya mengikuti tubuhku
- dan akhirnya berhenti di sini. - 15.
Bagaimana denganmu, Sang Joong?
Karena aku sudah berdiri di sini, aku pilih 360.
- Lalu... - Kalian bertiga satu tim.
"Loco, Chae Rim, dan Sang Joong memilih 360"
Jadi, kita berdua satu tim.
Kali ini, aku mempersiapkan
contoh bahan pangan yang harus kalian cari.
"Apa bahan pangan itu berada dalam mangkuk ini?"
Apa kamu akan memberi tahu kami?
- Astaga. - Apa ini?
Tidak mungkin. Apa ini?
"Bahan pangan yang bernilai 15 adalah"
"Ada sesuatu di dalamnya"
Ada sesuatu di dalamnya.
- Itu telur. - Kecil sekali.
"Apa ini?"
- Inikah bahannya? - Ya.
Benda itu sengaja diletakkan di sana.
Aku kira itu lalat buah.
Kamu yakin benda itu tidak sengaja masuk?
- Ini juga. - Apa itu mangkuk bekas?
Apa ini?
"Bahan pangan apa yang ada di dalam mangkuk 360?"
- Apa itu mangkuk bekas? - Apa ini?
"Ini bahan pangannya"
Ada sesuatu di sini.
- Seperti telur. - Kecil.
- Bukankah ini garam? - Bahan ini sangat berharga
hingga aku hanya bisa menyiapkan sedikit saja.
Sebaiknya kamu mencicipinya dan menjelaskan rasanya.
Loco, cobalah.
Tunggu.
Ini keras.
"Dia berusaha keras menjilatnya"
Sedang apa kamu?
"Dia berkonsentrasi"
- Apa itu? - Apa itu garam?
Itu tampak seperti garam.
- Asin. - Benar?
Habis.
"Apa bahan pangannya habis?"
Kamu tidak tahu apa itu?
Kenapa kamu memakannya begitu saja? Hanya itu yang kita punya.
Itu berharga.
Sudah hilang.
"Bisakah Gyeong Gyu menemukan petunjuknya?"
Asin.
- Apa ini? - Aku tahu.
"Seperti itu, mereka kehilangan petunjuk"
Asin.
Rasanya tidak cukup.
Orang yang memilih 360 akan bergabung denganku.
Aku sudah menghubungi tempat yang memiliki bahan pangan 15.
Saat kamu menyebut namaku, mereka akan menyiapkannya untukmu.
- Mereka akan membawamu ke dalam. - Aku penasaran.
Penting untuk mengetahui bahan pangan apa itu.
Tapi yang lebih penting adalah tempat yang kita tuju.
Akan kuberi tahu kalian ke mana kita menuju.
- Tim 360 akan menuju - Ya?
Damyang.
"Butuh waktu 2 jam 30 menit"
- Damyang? - Bambu.
- Bagaimana dengan Tim 15? - Tim 15...
"Tidak mungkin lebih jauh, bukan?"
"Tim 15"
Kalian akan menuju Jindo.
- Jindo. - Wilayah asal anjing Jindo?
Ayo kita pergi.
Untuk merasakan perjalanan ini,
aku akan naik sepeda motorku.
- Ayo. - Sampai nanti.
"Tim 360 dan Tim 15 pergi untuk mencari bahan pangan itu"
Halo.
"Chae Rim dan Loco memilih 360"
"Mereka pergi dari Jinju ke Damyang, membutuhkan waktu 2 jam 30 menit"
"Gyeong Gyu dan Jin Young memilih 15"
"Mereka pergi dari Jinju ke Jindo, membutuhkan waktu 3 jam 30 menit"
"Sang Joong, yang dikenal sebagai detektif rasa, memilih 360"
"Dia akan mengendarai motor selama 3 jam hingga ke Damyang"
"Bahan pangan apa yang akan mereka temukan hari ini?"
"Gyeong Gyu dan Jin Young menuju Jindo"
"Mereka memilih 15"
- 15 gram? - 15 gram?
15 gram? Apa yang akan kita lakukan dengan 15 gram?
"15 gram itu terlalu sedikit"
15. 15.
Tiga kali lima adalah 15.
"Apa hubungannya?"
- 15. 15. - 15.
"Apa itu 15?"
0,1 persen. 15 persen.
15 orang.
- 15 tahun. - 15 gram. 15 tahun.
- 15. - 15.
15. 15. 15?
"Menyanyi"
"Dia tidak pernah lelah"
"Dia merasa terbebani"
- Terlalu sulit. - Sulit.
- Ini sulit. - Ini sulit.
Aku juga penasaran dengan 360.
- 360. - Apa itu 360?
360 adalah petunjuk, bukan?
Ya, itu petunjuk.
360?
Damyang.
"Petunjuknya adalah rasa asin, 360, dan Damyang"
Apakah itu bahan pangan biasa, tapi jenis khusus?
Benar. Itu bahan pangan biasa,
tapi ada yang berbeda dengan jenis ini.
Bahan itu tampak seperti garam,
tapi berwarna kekuningan.
"Tampak seperti garam, tapi berwarna kuning"
Rasanya asin.
360 itu...
"Sekeras apa pun dia memikirkan itu..."
Bukankah 360 itu berhubungan dengan 360 derajat?
Itu yang tadi aku pikirkan.
Sekeras apa pun kamu mencari, kamu tidak bisa menemukannya.
"Ada satu orang yang tidak ditemukan seperti bahan pangan"
"Bahkan dia merancang logo untuk dirinya sendiri"
"Dia membuat video musik berjudul 'Taste of Road'"
"Sang Joong adalah pria yang mengenal rasa jalanan"
"Bersamanya, kalian tidak akan takut dengan panas menyengat"
"Dia selesai merekam video musik"
"Dia tampaknya akan berhenti untuk beristirahat"
Sekarang, aku sedang dalam perjalanan
ke bukit bernama Odojae.
Pasti ada alasan kenapa bukit itu disebut Odojae.
Aku harus melihat betapa indahnya jalan raya nasional kita
dan betapa luar biasanya
rasa jalanan.
Aku harus melihat pemandangan indah itu.
Mari kita menikmatinya bersama.
"Dalam perjalanan ke Gunung Jiri dari Hamyang"
"Ada sebuah jalan yang indah"
"Jalan itu bernama Odojae di Hamyang"
"Itu bukit yang harus dilewati untuk menuju Perlintasan Jangteomok"
"Kelok jalannya mengesankan"
"Jalan ini menjadi salah satu dari 100 jalan indah di Korea"
"Tempat ini dikenal dengan pemandangan malam yang indah"
"Jalan yang indah ini bernama Odojae"
Karena aku tiba di sisi ini,
Aku bisa melihat
pemandangan tradisional dari sini.
Pemandangan indah ini adalah salah satu alasan
aku menyarankan jalan raya nasional.
Bersama jalan ini,
aku bisa melihat keindahan alam dari tempat ini.
"Akhir dari penjelasan"
"Selagi Sang Joong mempromosikan jalan raya nasional kita"
"Gyeong Gyu dan Jin Young sedang menuju Jindo"
"Selama tiga jam"
"Akhirnya mereka tiba di Jindo"
Apa bahan pangan kita itu?
Aku sangat penasaran karena mereka sudah menunjukkannya.
Awalnya terasa sangat asin,
- lalu memiliki aroma yang kuat. - Baik.
Mungkinkah itu sejenis bumbu masakan?
"Apakah itu sejenis bumbu?"
Aku belum pernah merasakan makanan seperti itu.
"Mereka berdua tidak tahu bahan pangan apa itu"
Pasti ada banyak.
- Ada video dalam USB ini. - Baik.
Silakan dilihat.
Benarkah? Bisa kamu masukkan?
Tentu.
"Saat dia memasukkan USB yang memiliki petunjuk tambahan"
Astaga.
"Layarnya tiba-tiba muncul"
- Apa videonya akan diputar di situ? - Videonya akan diputar di layar.
- Keren sekali. - Aku tidak menduganya.
Aku sedang menatap layar ini.
Ini luar biasa.
- Halo, aku... - Astaga.
Halo, aku Hwang Eun Gyeong yang meneliti bahan pangan ini
di Institut Litbang Perikanan Nasional.
Bahan pangan ini bisa ditemukan cukup sering
di pantai selatan dan barat Korea.
Akan tetapi, karena polusi pantai
dan eksploitasi berlebih sekarang ini,
bahan pangan ini terancam punah.
Institut Litbang Perikanan Nasional
sedang melakukan penelitian untuk melestarikan
bahan pangan ini.
- Institut Litbang... - Perikanan Nasional.
Karena disebut perikanan,
pasti berhubungan dengan hidangan laut.
"Gyeong Gyu menduga ini pasti sejenis hidangan laut"
Apakah ini sejenis rumput laut?
Bisa saja.
Jadi, mereka melakukan penelitian
untuk melestarikan bahan pangan ini.
Ada 15 jenis bahan pangan ini.
- Apa kita akan melihat semuanya? - Ada 15 jenis.
Apa saja itu? Aku bingung.
Apa yang terancam punah?
"Hal itu akan segera diungkap"
"Uisin-myeon, Jindo, Provinsi Jeolla Selatan"
Akhirnya kita sampai.
Rumah ini tampak seperti
memiliki bahan pangan misterius.
- Ya. Ada banyak pohon. - Benar.
Cuacanya bagus.
"Apa hubungan angka 15 dengan bahan pangan ini?"
- Ada orang di sini? Hai. - Hai.
Hai. Aku sudah menunggu kalian.
- Akhirnya kalian tiba. - Ya.
Sudah berapa lama Ibu tinggal di Jindo?
Aku lahir dan dibesarkan di sini.
Ibu lahir dan dibesarkan di sini.
"Penduduk setempat Jindo akan memperkenalkan bahan berharga ini"
Kami datang untuk mencari bahan pangan kami.
- Apa arti dari angka 15? - Apa maksud dari angka 15?
Maksud kalian fucales?
- Fucales? - Fucales?
- Ya. - Apa itu?
Apa itu fucales?
Fucales...
"Tiba-tiba Jin Young bernyanyi"
Bukan, maksudku bukan burung.
- Itu sejenis - Dari laut?
rumput laut berharga yang bisa kalian dapatkan di laut.
Tebakan kita tadi tepat.
Astaga. Kami menebak itu rumput laut.
- Apa itu rumput laut? - Benar.
- Apa harganya mahal? - Berapa harganya?
Sekitar 150 dolar per 1 kilogram.
"Harganya 150 dolar untuk 1 kilogram"
Ternyata itu maksud dari angka 15. Itu harganya.
Kita tidak menyangkanya. Kita tidak mengira itu harganya.
Kami tidak mengira angka itu mewakili harganya.
"Fucales bernilai 150 dolar per 1 kilogram"
"Fucales"
"Fucales adalah sebuah ordo dalam alga cokelat"
"Mereka tumbuh di karang laut dengan kedalaman sekitar 5 meter"
- Apa itu fucales? - Itu sangat berharga,
karena itu aku hanya mengambilnya untuk liburan.
- Astaga. - Benarkah?
"Mereka hanya bisa ditemukan di wilayah tidak tercemar di lautan"
Astaga.
Kamu bisa mencium aroma laut.
Aku bisa mencium aroma laut dari fucales ini.
Aromanya mirip dengan rumput laut.
Aromanya seperti rumput laut dan juga laut.
- Benar. Aku bisa menciumnya. - Ya.
Kamu mengeringkannya karena ini sejenis rumput laut.
"Fucales tampak mirip dengan jenis rumput laut lain"
"Kenapa harganya begitu mahal?"
Tidak ada.
Tidak ada yang tersisa. Kita tidak bisa menjualnya sekarang.
- Sudah tidak ada. - Begitu, ya.
"Fucales menghilang dengan sangat cepat"
"Kenapa fucales menghilang?"
Saat laut mulai tercemar, fucales itu mulai menghilang
karena mereka hanya tumbuh di wilayah yang tidak tercemar.
- Sekarang ini air sudah tercemar. - Benar.
Sebagian besar dari mereka telah menghilang.
Bisakah kita melihatnya di karang-karang laut
di Jindo?
- Tidak bisa. - Tidak bisa?
- Kalian harus naik perahu - Baik.
untuk menuju perairan yang tidak tercemar untuk melihatnya.
Hanya itu caranya.
Karena itu mereka begitu berharga.
Institut Litbang Perikanan Nasional
mengadakan penelitian
untuk melestarikan fucales
- melalui perkebunan. - Begitu, ya.
Ibuku pernah memasak fucales saat aku kecil,
karena itu aku tahu rasanya begitu lezat.
Aku ingin tahu bagaimana sang chef memasaknya.
"Hidangan apa yang akan dibuat dari fucales ini?"
"Sementara itu, Tim 360 telah tiba di Damyang"
Sebagai petunjuk, mirip lebah-lebah asli di kali terakhir,
bahan pangan ini disajikan
kepada Donald Trump saat dia berkunjung ke Korea.
"Bahan ini disajikan kepada Trump saat dia berkunjung ke Korea"
Ini adalah salah satu bahan pangannya.
- Ini sebuah bahan pangan. - Bahan pangan.
Tapi yang Loco cicipi tadi memiliki rasa yang sangat asin.
Saat kalian teringat Damyang, tentu kalian memikirkan bambu.
Gabungkan itu dengan rasa asin,
- maka kalian dapat garam bambu. - Bukan.
"Detektif rasa menebak itu adalah garam bambu"
"Detektif rasa berkecil hati karena bukan itu jawabannya"
- Bukan? - Bukan.
Ke mana kita pergi?
Kalian tidak bisa menebaknya
saat memasuki pintu masuk?
Aku bisa mencium aroma kecap.
"Chae Rim mencium aroma kecap dari pintu masuk"
Aku juga bisa menciumnya.
- Astaga. - Seperti yang kalian lihat...
- Lihat semua tempayan itu. - Banyak sekali.
Astaga. Banyak sekali.
"Alasan mereka berhenti yaitu"
"Ada sekitar 1.200 tempayan di hadapan mereka"
"Bahan pangan apa yang disimpan di dalamnya?"
"Saat mereka mendekat"
"Lahan seluas 1.983 meter persegi penuh tempayan itu tampak membesar"
Itu pasta kedelai.
Bukan. Tapi itu sejenis pasta.
Kecap?
Kamu benar. Itu sejenis kecap.
- Itu kecap? - Itu kecap?
Itu kecap.
"Kecap bisa ditemukan dengan mudah"
"Kenapa kecap"
"Terancam punah?"
"Itu tidak masuk akal"
Ini jenis kecap berbeda dari jenis yang kita tahu,
seperti kecap tradisional Korea,
kecap Jepang, atau kecap kental.
Ini sejenis kecap yang telah digunakan sejak dahulu.
Warnanya sedikit kekuningan.
Benar. Saat kita naik,
kita bisa tahu jawabannya.
- Ini tampak indah. - Ayo.
Karena ada begitu banyak tempayan,
aku menduga ada sekitar 360 jenis kecap
yang dibuat dari sini.
Ada berbagai jenis kecap tradisional
yang tidak kita ketahui.
"Melalui 1.200 tempayan, ada hanok indah"
- Hai. - Hai.
Kita akan melihat berbagai jenis kecap tradisional.
Sebaiknya perkenalkan jenis-jenis kecap
yang berbeda itu, Master.
- Baik. - Terima kasih.
"Master Gi Soon Do"
"Ada mangkuk"
Terima kasih.
"Dan tiga hidangan kecil di piring"
- Piring ini berisi kecap. - Ada tiga jenis berbeda.
- Warnanya berbeda. - Ya.
Ini jinjang.
Kecap yang di tengah adalah kecap matang.
Apa itu jinjang?
Kami menyebut kecap yang memiliki rasa luar biasa
- dengan nama jinjang. - Begitu rupanya.
Kami menyimpannya sekitar satu tahun.
- Dengan kacang kedelai fermentasi? - Ya.
Jadi, kamu menyimpannya selama sekitar satu tahun.
Kalian bisa menyadap kecap itu dengan ember.
Ini chungjang, di sebelah kecap matang.
Biasanya digunakan saat memasak makanan yang berwarna pucat.
Kecap matang ini disimpan sekitar 2-3 tahun.
Kecap ini disimpan selama satu tahun.
"Chungjang disimpan selama satu tahun"
Rasa makanan akan sangat tergantung dengan kecap.
Aku sarankan kalian mencicipinya masing-masing.
- Cobalah. - Ayo coba kecapnya.
Mari gunakan sumpit kita.
- Rasa kecap ini - Enak sekali.
akan beragam...
"Karakteristik 1, Pertama-tama, rasanya enak"
Kecap matang memiliki rasa
- yang paling umum. - Sama denganku.
Jinjang tidak seasin yang aku perkirakan.
- Aku mengira akan sangat asin. - Kamu benar.
Kenapa kecap ini
terancam punah pada saat ini?
Karena arus urbanisasi dan perkembangan apartemen,
budaya memiliki tempayan makin berkurang.
Dan di masa penjajahan Jepang, kecap Jepang
diperkenalkan hingga menjadi terkenal.
Hasilnya, jumlah orang yang membuat kecap tradisional kita
menjadi berkurang.
"Harga kecap Jepang yang terjangkau menghancurkan budaya kecap kita"
Meski keduanya tampak sama dalam botol yang sama,
kecap tradisional mengandung waktu dan usaha di dalamnya.
Tapi kita tidak menyadari fakta itu.
"Apa kalian tahu bagaimana rasa dari sebuah 'waktu'?"
Ada kecap yang berusia 360 tahun.
- Berusia 360 tahun? - Apa itu memungkinkan?
- Usianya 360 tahun. - Di sini?
- Sudah diwariskan turun-temurun. - Bagaimana kita bisa mencicipinya?
"Kecap berusia 360 tahun, kecap benih"
Dibumbui dengan kecap benih,
galbi itu disajikan kepada Trump.
Meski hanya digunakan sedikit, rasanya begitu kaya
karena telah disimpan begitu lama.
"Kita akan menemui kecap benih berusia 360 tahun"
Dalam tempayan ini.
- Tempayan ini? - Ya.
Aku bisa mencium kecap itu saat angin bertiup.
Benar, bukan?
"Ini rasa yang telah disimpan selama 360 tahun"
- Aromanya begitu lezat. - Ya.
- Mari kita cicipi sedikit. - Baik.
"Akhirnya rasa dari 360 tahun akan diungkap"
Kalian bisa mencium aroma kecapnya, bukan?
Itu kundur.
Berapa usia kundur itu?
Aku tidak tahu.
Kamu lihat kundur ini?
"Sendok kundur itu juga tampak tua"
Seperti yang kalian lihat,
saat ini ada benda-benda lain di dalam kecap itu.
- Bahkan ada bunga es. - Ya.
Sekarang kecap ini belum murni.
Tadi aku menyebutkan garam kecap.
Saat disimpan dalam waktu lama, kecap ini mengendap
di dasar tempayan hingga menjadi garam.
"Kecap tua ini mengendap dan berubah menjadi garam"
Menarik, bukan?
Aroma kecap ini
- sangat halus dan enak. - Ya.
- Mari kita sendok sedikit. - Astaga.
"Mari kita sendok sedikit"
"Bingung"
Para leluhur membandingkan kecap tua ini
dengan obat-obatan
karena sangat baik
untuk tubuh kita.
Beri aku sedikit. Sedikit saja.
"Sang master mengizinkan mereka mencicipi kecap benih berharga ini"
"Dia mencicipi 'waktu'"
Dari mana rasa manisnya berasal?
Ada rasa manis yang halus
seperti ada karamel di dalamnya.
Cara termudah menjelaskan ini
adalah ini berbeda dari kecap yang pernah kita rasakan selama ini.
- Kamu benar. - Benar, bukan?
Selain rasa asin yang kami cicipi pada awalnya,
aku tidak merasakan rasa asin itu lagi.
Aku tidak bisa berhenti mencicipi
kecap ini.
"Mereka mencicipi 'waktu' yang disimpan selama 360 tahun"
"Bahan pangan hari ini adalah anjeunbaengi, kecap, dan fucales"
"Hidangan baru yang dibuat"
"Dari bahan pangan yang terancam punah"
"Bahan pangan ini akan kembali di Table in Style"
"Langit menjadi gelap dengan bulan purnama yang cerah"
Aku sangat ingin tahu bagaimana sang chef akan memakai bahan ini.
- Aku begitu antusias. - Aku juga.
Seperti apa rasanya?
- Benar, bukan? - Ya.
Menurutku kamu mendapat lebih banyak energi dari sebelumnya.
"Restoran di Gochang, tempat Table in Style akan dilangsungkan"
Kapan kamu datang?
Aku sudah lama di sini.
- Hai. - Aku tahu, itu pasti kecap.
- Hai, kamu sudah datang. - Ya.
Selamat datang.
Bagaimana pengalamanmu?
Ada yang istimewa di jalan?
Sulit dipercaya.
Bagaimana kamu ke sana dari Jinju?
Dari Jinju, aku melalui Sancheong,
lalu Hamyang, dan aku menuju Damyang.
Sebelum tiba di Damyang,
aku melewati Gunung Jiri.
Ada bukit bernama Odojae.
- Odojae mendapat namanya - Ya.
karena diyakini bahwa kalian bisa mendapat pencerahan saat mendakinya.
Itulah asal nama Odojae.
Aku tidak yakin apa kalian berkesempatan melihatnya,
- tapi ada jalan berkelok. - Ya, aku tahu.
Itu salah satunya.
"Ceritanya berlanjut seperti jalan berkelok"
Apa kamu menemukan pencerahan?
Itu tidak penting.
Jalan itu membuatku gila.
"Jalan itu membuatku gila"
Saat dia turun dari jalan, wajahnya menjadi pucat.
"Seperti ini?"
Mohon ampuni aku
- jika aku tertidur. - Tentu saja.
Dia melalui berbagai kesulitan hari ini.
Aku bepergian sejauh 700 km.
"Tubuhnya tidak berfungsi dengan baik"
"Seperti inilah rasanya setelah bepergian sejauh 700 km"
- Kini kita berada di Gochang, - Ya.
dan sang chef datang kemari dari Seoul.
- Datang dari Seoul? - Ya.
- Dia bukan chef setempat? - Bukan.
Luar biasa.
Chef.
"Bernyanyi"
"Bahkan nyanyiannya berlebihan"
Selamat datang.
- Hai. - Hai.
"Siapa yang akan menjadi chef untuk hari ini?"
Dia cantik sekali.
Namaku Kim Yoo Ah, aku memiliki restoran Thailand
di Itaewon.
"Chef Kim Yoo Ah lulus dari sekolah memasak Royal Thai"
"Dia adalah chef hidangan Thailand bersertifikat dari Thailand"
"Dia ikut serta dalam berbagai proyek hidangan oleh pemerintah"
"Kim Yoo Ah adalah chef hidangan Thailand yang sangat berbakat"
Saat kamu pergi ke Thailand,
makanan di sana begitu luar biasa.
Aku sangat menyukai pad thai.
Aku juga suka pad thai,
tapi karena aku mengurangi konsumsi tepung, aku menahan diri.
Pad thai adalah keahlianku.
- Sungguh? - Astaga.
- Apa yang dia katakan? - Dia membuat pad thai lezat.
- Hari ini kami bawakan tepung. - Baik.
Ini gandum tradisional kami.
Ini disebut anjeunbaengi.
- Ini sejenis gandum lokal. - Ya.
Ini jenis lokal,
maka mungkin ini sangat berbeda
dari yang pernah kamu gunakan sebelumnya.
Di Thailand, orang-orang jarang makan mi
- Ya. - yang dibuat dari tepung.
Alih-alih, mereka memakai bihun.
Penduduk Thailand tidak makan tepung
- untuk makanan. - Sungguh?
Ada hidangan yang terpikirkan olehmu?
Aku harus memikirkannya.
- Mungkin sulit baginya. - Benar.
- Ini paling mirip dengan... - Apa ini kecap?
Ya, ada tiga jenis kecap.
- Apa itu kecap tradisional? - Ya.
Thailand memakai kecap yang langsung dibuat dari kedelai terfermentasi,
seperti yang mereka buat di Tiongkok,
maka kecapnya terasa sangat berbeda.
Mungkin ini lebih sulit dari yang aku perkirakan.
"Ini tidak akan mudah"
Ini sejenis rumput laut bernama fucales.
Ini bahan pangan teraneh sejauh ini.
Dengan gandum tradisional kita, kecap tradisional kita,
dan fucales kita, kamu harus membuat hidangan Thailand
- untuk kami. - Benar.
"Bahan-bahan ini tampak jauh dari hidangan Thailand"
"Meski dia lulusan sekolah kuliner Thailand, ini menantang"
"Bingung"
"Chef Kim Yoo Ah sedang kebingungan"
- Chef itu sangat cantik. - Apa itu?
- Dia cantik. - Benar.
"Ini dapur terbuka, dan mereka bisa melihat proses memasaknya"
Yang terpenting adalah masakannya.
"Jangan menilai seorang chef dari penampilannya"
Tidak masalah jika masakannya tidak enak.
"Aku akan membuktikan kemampuanku kepada kalian"
"Dia memotong tanpa ragu"
"Alih-alih kebingungannya di awal"
"Dia sudah selesai menyiapkan bahan-bahannya"
"Kini dia menumbuk sesuatu di dalam cobek"
Apa yang sedang kamu lakukan?
Aku sedang menumbuk adonan.
Pakai cobek untuk menumbuk bahan saat membuat hidangan Thailand.
Aku tumbuk terlebih dahulu lalu aku akan menggorengnya.
"Dia membuat adonan dengan merica, bawang putih, dan akar ketumbar"
"Tapi"
"Dia terus menumbuk"
"Menumbuk dengan amarah"
"Menumbuk"
Dia pasti sangat marah.
"Bagaimana dia bisa tahu?"
Aku sangat antusias.
"Ayo, Chef Kim Yoon Ah"
"Setelah dia selesai menumbuk"
"Dia menaruh daging di atas adonan"
"Dia membumbuinya dengan minyak wijen, gula, dan pati"
"Mengaduk"
"Setelah membumbui dagingnya"
"Dia merebus mi"
"Yang dibuat dari anjeunbaengi"
Tidakkah menurutmu ini terlalu awal untuk merebus mi?
Apa dia sedang memasak mi?
"Memikirkan mi pipih"
Aku ingin siput air pedas dengan mi pipih.
- Aku mau itu. - Bagaimana dengan fucales dan mi?
Fucales dan mi terdengar lezat.
"Aku akan membuat sesuatu yang lebih lezat"
"Setelah mendinginkan mi di saringan"
"Apa yang akan dia lakukan dengan bahan-bahan itu?"
"Menggoreng"
"Dia menaruh minya di minyak panas"
Dia menggorengnya.
- Apa itu ramyeon? - Sepertinya bukan.
Tidak, dia...
Dia menggoreng minya.
Seperti camilan mi ramyeon.
"Ini perubahan sensasional dari mi anjeunbaengi"
"Mi gandum digoreng dengan baik"
Sebelumnya dia merebus mi gandum.
Tapi dia menggoreng mi rebus itu.
Aku sama sekali tidak bisa menebaknya.
"Gyeong Gyu sama sekali tidak bisa menebak hidangan bergaya itu"
Aku tidak tahu apa itu.
- Dia memakai kecap. - Ya.
"Sekarang Yoo Ah menggunakan kecap tradisional"
"Tambahkan gula terlebih dahulu"
"Lalu campur dengan kecap tradisional"
Kita cicipi kecapnya?
- Tunggu. - Cobalah.
Berikan aku satu sendok.
Kecap berusia 360 tahun ini
sama sekali tidak asin.
- Apa rasanya manis? - Ya.
"Mereka hendak mencoba kecap tradisional itu"
Gyeong Gyu! Tunggu.
"Tunggu, Gyeong Gyu"
- Ada apa? - Bersulang.
"Bersulang!"
Dia berlebihan.
Kenapa dia melakukan itu hanya untuk mencicipi kecap? Cobalah.
Aku akan ambil...
"Astaga"
Dia mencoba terlalu banyak.
"Kenapa dia berlebihan?"
"Astaga!"
Asin sekali.
- Sudah kubilang, itu asin. - Terlalu asin.
Sama sekali tidak manis.
- Tidak. - Bukan itu yang dia maksud.
Maksudku kecap 360 tahun itu.
- Terlalu asin. - Benar.
"Yoo Ah juga mencicipi kecap tradisional itu"
"Astaga, asin"
"Dia membuat saus dengan mencampur"
"Kecap, gula, dan saus ikan"
"Dia menaruh minyak di panci yang sudah dipanaskan"
"Dia menumis potongan bawang putih"
"Dia menambahkan sayuran seperti brokoli"
"Dan daging yang diasinkan"
"Menumis"
Sekarang aku bisa mencium aromanya.
- Aku bisa mencium aromanya. - Ya.
"Tumisan berkelasnya sudah selesai"
"Kini dia menambahkan kaldu ayam"
"Dia merebusnya dengan sayur goreng"
"Makin gurih saat ditambah fucales"
"Dia menambahkan kecap tradisional"
"Lalu dia menambahkan telur dan mencampurnya"
Dia baru saja menambahkan telur.
"Dia mencicipi kuahnya"
"Tidakkah itu asin?"
"Dia mengangguk"
Dia tersenyum
saat mencicipinya.
Itu seperti "lezat".
"Dia mengangguk dan berkata bahwa rasanya lezat"
Padahal dia tampak cengeng sebelum memulai.
Lihat.
"Kaldunya tampak makin kaya"
"Saat ditambahkan fucales dan kecap tradisional"
Siapa yang akan mencicipinya kali pertama?
Saat kami menunjukmu,
kamu harus menyebut satu hidangan khas dari wilayah yang disebut.
Itu ide bagus.
Jika aku menyebut Incheon...
Pasti ada hidangan khas dari Incheon.
Kamu gagal jika tidak menyebutkan nama hidangannya.
Mari kita mulai dengan Chae Rim. Aku akan memilih satu wilayah.
Masan.
- Tumis kental monkfish pedas. - Benar. Jawabannya benar.
Astaga.
Kamu pilih satu wilayah.
Pulau Dok.
"Pulau Dok?"
Ada satu hidangan.
Bukankah Pulau Dok itu sulit?
Ada satu hidangan.
Ada apa di sana? Ikan aji-aji?
Bukan. Pulau Dok dikenal dengan udangnya.
"Pulau Dok dikenal dengan udangnya"
Udang...
Ya, dia benar.
Astaga.
Itu membingungkan
Cheorwon.
"Cheorwon, Provinsi Gangwon"
- Cheorwon. - Sebuah pangkalan militer?
"Cheorwon terkenal dengan pangkalan militernya"
Cheorwon terkenal dengan berasnya.
Markas militer lebih terkenal.
"Cheorwon lebih terkenal dengan markas militer ketimbang beras"
Baiklah, kali ini aku biarkan.
- Dia manis sekali. - Ya, lucu sekali.
- Yangyang. - Ya, Yangyang.
Astaga. Berselancar?
Kamu keluar. Yangyang terkenal dengan apa?
Cabainya.
"Cabai?"
- Yangyang? - Bukankah itu Cheongyang?
Ya, Cheongyang.
Kamu juga keluar. Itu Cheongyang.
Bisa-bisanya kamu tertukar antara Cheongyang dengan Yangyang?
Dia keluar.
- Maaf. - Dia keluar.
Chae Rim akan menang.
"Dia bisa mencicipi pertama jika dia mengalahkan Sang Joong dan Chae Rim"
Pulau Udo.
- Pulau Udo? Jjajangmyeon. - Ya.
- Apa? - Jjajangmyeon.
Tidak, salah.
- Pulau Udo terkenal dengan... - Kacang.
Begitu rupanya. Ya. Jawabannya kacang...
Pulau Udo terkenal dengan kacang.
Jjangmyeon di Pulau Udo sangat terkenal dan lezat.
"Jjajangmyeon di Pulau Udo sangat lezat"
Tidak. Kamu keluar juga.
Chae Rim pemain terbaik.
"Chaerim akan mencoba pertama"
"Sementara mereka sibuk memutuskan siapa yang pertama mencoba"
"Kaldunya mulai mendidih"
"Dia menuangkan sup kental beserta isinya ke mangkuk"
"Dia menambahkan mi anjeunbaengi yang digoreng"
"Perlahan menaruh mi di atas hidangan"
- Sudah datang. - Chae Rim mencoba pertama.
"Astaga"
- Apa ini? - Astaga, apa ini?
"Mereka bersiap untuk memotret bersamaan"
Aku harus masukkan minya ke sup panas.
Ya.
Kamu bisa masukkan minya ke sup lebih dahulu.
Kamu harus menyantapnya dengan sup.
"Hidangan apa ini? Ini kali pertama mereka melihatnya.
Ini mi anjeunbaengi.
Kamu memberikan ini padaku tadi.
"Mi anjeunbaengi yang digoreng"
Aku menggorengnya sekali.
Minya jadi kenyal saat dilelehkan di sup panas.
Jadi ini terbuat dari gandum.
Ini saus kaldunya.
Aku membuatnya dengan kecap.
Kamu bisa padukan mi goreng dan sausnya.
Ini hidangan Thailand yang berasal dari Tiongkok.
- Begitu rupanya. - Selamat menikmati.
- Astaga, ini... - Terima kasih.
Ini seperti sup kerak nasi.
Ya, agak mirip.
Sup kerak nasi?
Tuangkan supnya di atas mi.
"Latna, hidangan Thailand dengan kuah kental dan mi goreng"
Begini cara memakannya.
Aku penasaran.
- Apa komentarnya? - Kamu harus membasahinya.
Kamu bisa tambahkan sedikit cuka.
Ini Tiongkok-Thailand.
"Seperti apa rasanya hidangan Thailand ini?
Cobalah.
"Mengunyah"
"Alisnya naik"
Ada gandum dan kecap tradisional Korea.
- Siapa pun pasti suka. - Sungguh?
Rasanya sangat familier karena kecapnya dari Korea.
Kalau kita tidak pakaikan ini...
"Yang lain mencobanya juga setelah Chae Rim"
Minya enak sekali.
Ya, renyah dan lembut.
Lalu ada kecapnya...
Pasta kedelainya juga ditambahkan.
Ya. Ini perpaduan yang lezat.
Memberikan rasa yang mendalam.
Enak sekali.
Makin aku kunyah,
sujebi-nya makin terasa.
- Ya, rasanya seperti itu. - Ya.
- Ini aromatik. - Ya.
"Gyeong Gyu makan dengan lahap"
Ini seperti makan camilan.
Benar.
"Gyeong Gyu suka mi gorengnya"
Ini enak dengan supnya.
"Mengunyah"
- Aku bisa mencium aroma gandumnya. - Ya.
"Semua suka mi gorengnya"
Ini seperti camilan.
Kita bisa nikmati dengan bumbu instan.
Tidak bisa. Ini makanan sehat.
Aku suka makan mi instan mentah.
Itu memakai tepung khusus.
Tapi rasanya tidak enak bila tanpa bumbu.
Tapi yang ini sangat aromatik.
- Kamu benar. - Ya, lezat sekali.
"Saat yang lain menikmati Latna"
"Detektif rasa kita..."
"Menyantap sesendok penuh sup"
"Menatap ke mangkuk"
"Menyantap sesendok penuh sup lagi"
"Dia menikmati supnya"
"Seperti meminum air"
"Bahkan detektif rasa menyantap dua mangkuk"
Aku menghabiskan seluruhnya.
Aku jarang menyantap supnya.
Tapi aku menghabiskan ini.
Supnya luar biasa.
"Supnya luar biasa"
Aku bisa mencium
kecap yang tadi dari sup ini.
Lalu ada pasta kedelainya.
Dia mencampur kecapnya dengan baik.
Kombinasi yang bagus.
Ya, karena itu rasanya sangat familier bagi kita.
Ini sup ala Korea.
Ini seperti tomyumkung ala Korea.
Bukan begitu?
Sama sekali tidak kuat.
Bahan dasarnya kecap Korea.
Ini terbuat dari kecap Korea.
"Anjeunbaengi yang langka"
Ini bahan pangan tradisional.
Ini juga bagus untuk kesehatan.
Bisa digoreng untuk dijadikan camilan.
"Ini bahan pangan kita yang bisa kita lestarikan juga"
"Kita bisa mengubahnya menjadi hidangan yang unik"
"Pekan depan, mereka mencoba musim gugur yang sebenarnya"
"Mereka mencari bahan pangan yang sedang musim"
"Tapi ada yang salah"
Apa itu?
"Bahan pangannya terlihat seram"
- Astaga, itu mengagetkanku. - Itu membuatku terkejut.
"Ketika mereka lengah"
"Bahan pangan tersebut akan menyerang mereka"
"Ini cita rasa musim gugur yang luar biasa"
"Eat in Style"